Zutaten für 6 Personen:
125 g kalte Butter
250 g Mehl
Salz, Pfeffer
400 g junge Zucchini
50 g schwarze Oliven ( am besten entsteint)
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
4 Zweige frischer Rosmarin
100 g Quark oder saure Sahne
3 Eier
100 g Emmentaler oder Bergkäse, frisch gerieben
1 EL Tomatenmark


Zubereitung:










Guten Appetit